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吃西餐是左刀右叉还是左叉右刀?
使用左手的叉子按住食物，右手持刀切割，这种方式符合大多数人的习惯，方便切割各种食材。切割完成后，可将刀放在餐盘边缘，换右手拿叉进食。不过，也存在一些特殊情况。左撇子由于习惯用左手进行较为精细的操作，在吃西餐时可以根据自身习惯，左手拿刀、右手拿叉，以更舒适地享受用餐过程。
再用左手的餐叉叉起送入口中。不过，也存在一种英式吃法，即始终保持左手持叉、右手持刀的姿势，一边切割一边用叉进食。而美式吃法是先用右刀左叉切割食物，将餐刀放下后，把餐叉换到右手再叉取食物送入口中。但无论是哪种方式，基本的原则都是刀在右、叉在左，以方便切割和进食。
拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。 进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。
在吃西餐时，正确的刀叉使用方法是左手持叉，右手持刀。刀叉的取用顺序应按照上菜的顺序，由外向内依次使用。以下是具体的使用方法： 从左侧切割食物，边切边吃。这是英式的吃法。 从左侧开始切割，切完一块食物后，放下刀，用叉直接吃。这是美式的吃法。
对于左撇子而言，如果使用右刀左叉的方式感觉不自在，按照自身习惯采用左刀右叉的拿法也并非绝对不可以。在一些较为随意的西餐厅，人们更注重享受美食，对严格的礼仪规范要求相对宽松，所以在这种场合，根据个人舒适度选择餐具拿法也能被接受。 但在正式、传统的西餐场合，遵循右刀左叉的规范会更合适。
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