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引进的国外肉羊品种,各有什么特点?如果放在一起,如何区分?
1、萨福克羊:该品种体躯强壮高大,背腰平直,头及四肢为黑色且无毛,是肉用羊中体型最大的品种。其特点包括适应性强、生长速度快、产肉量高,常作为肉羊繁育的终端父本。
2、德国美利奴绵羊 德国美利奴绵羊,简称“德美羊”,是一种著名的肉毛兼用型品种。它们原产于德国的萨克森自由州农区,是通过将握氏则用泊力考斯与英国的莱斯特公羊与德国原产地的美利奴羊进行杂交培育而成的。 萨福克羊 萨福克羊是全球知名的肉用品种,它们的起源地是英国东部和南部丘陵地区。
3、- 多利羊:原产于英国的这一品种,体型中等,以白色毛皮和黑色面部斑纹著称。其肉质细腻,肥瘦比例适中,适合广泛养殖。- 山羊羊:分布广泛的肉羊品种,体型较小,毛色多样。它们肉质优良,营养丰富,低脂肪含量,适合健康饮食。
二毛羔羊、密齿羔羊、羯羊这该如何区别啊
1、原料为8-12月龄绵羯羊1只(俗称密齿羊,每只净重16-18千克)、花椒、姜片、精盐、三合油。手抓羊肉的制作过程是绵羯羊宰过后将整只羊砍为三大件(腰部之前顺长砍为两件,腰部之后为一件),泡净血水放在大口煮锅里。烧开后撇去浮沫,再放入花椒、姜片,改置微火煮4小时以上。煮熟后捞出晾凉即成。
2、原料:8-12月龄绵羯羊1只(俗称密齿羊,每只净重16-18千克)、花椒、姜片、精盐、三合油。 \x0d\x0a\x0d\x0a 制法:绵羯羊宰过后将整只羊砍为三大件(腰部之前顺长砍为两件,腰部之后为一件),泡净血水放在大口煮锅里。烧开后撇去浮沫,再放入花椒、姜片,改置微火煮4小时以上。煮熟后捞出晾凉即成。
3、原料:8-12月龄绵羯羊1只(俗称密齿羊,每只净重16-18千克)、花椒、姜片、精盐、三合油。 制法:绵羯羊宰过后将整只羊砍为三大件(腰部之前顺长砍为两件,腰部之后为一件),泡净血水放在大口煮锅里。烧开后撇去浮沫,再放入花椒、姜片,改置微火煮4小时以上。煮熟后捞出晾凉即成。
活羊一斤能出多少肉
如果按照这个比例来计算,当活羊一斤时,出肉量大约在0.4斤到0.55斤之间。比如一些小型的山羊品种,出肉率可能相对低些,接近40%,一斤活羊大约能出0.4斤肉;而一些优良的肉羊品种,膘情较好时,出肉率能达到50% - 55%,一斤活羊能出0.5 - 0.55斤左右的肉 。
中型品种的羊,像波尔山羊等,成年活羊体重 80 - 1 20 斤,出肉率通常在 45% - 55%,一只 10 0 斤的波尔山羊宰杀后可得 45 - 55 斤肉。大型品种的羊,如阿勒泰大尾羊,活羊体重可达 15 0 斤甚至更重,出肉率能达到 50% - 60%,一只 150 斤的阿勒泰大尾羊宰杀后能有 75 - 90 斤肉 。
比如小尾寒羊,是优良的肉羊品种,出肉率相对较高,成年羊出肉率可达50%左右,一斤活羊大约能出0.5斤可食用的肉。而一些小型品种或较瘦的羊,出肉率可能低至40%,即一斤活羊能出0.4斤可食用的肉。
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